sortie aux pommes

Les pommes, c'est une tradition Québecoise. Pas parce qu'on en trouve dans tous les desserts (quoique) mais parce que c'est une activité automnale de premier choix...
Le but? Aller cueillir soi-même ses pommes dans des vergers, en profiter pour mettre le nez dehors et admirer les couleurs d'automne restantes...
Donc cette année pour la première fois, je me lance avec quatre autres amis. La météo de l'automne cette année est quasi parfaite, c'est donc sous un magnifique soleil et 22 degrés qu'on en a profité...

Direction le Mont Saint Grégoire, 50 minutes au Sud-Est de Montréal, aux vergers Denis Charbonneau... C'est un combiné vergers/érablière en fait, immense ; seul point noir : le monde, absolument pas gênant pour profiter de la balade étant donné la taille des vergers, mais un peu plus ennuyeux pour la jolie boutique de produits locaux (bon cela dit, j'avoue volontiers ne pas aimer le monde...).

Mais pour le reste, tout était parfait...

Oui je sais ça n'a rien à voir avec des pommes mais ils sont craquants non?

Reste des couleurs d'automne... beaucoup de feuilles tombées mais encore de très jolies vues!

Petite balade en calèche pour aller d'un point à un autre du verger...

Vue sur le Mont Saint-Grégoire (attention haute montagne : 251m!!) 

Des rangées de futurs arbres...

 Donc le principe, c'est qu'on nous donne un sac (au choix 10 ou 20 livres de contenance), on paye à l'entrée et ensuite on le remplit avec ce qu'on veut comme variétés (une quinzaine au total, mais mi-octobre c'est la fin de saison, il en reste autour de 5). Bien sûr il y a sûrement des petits malins pour charger les sacs à dos et autres en pommes supplémentaires mais franchement, 20 livres de pommes c'est déjà pas mal... je vois pas ce que j'aurais fait avec d'autres! 

Oh qu'elles sont belles... j'ai appris le principe de la cueillette : on tourne une pomme, si elle se détache alors elle est mûre... sinon on la laisse sur l'arbre!! (oui tout le monde le sait ben moi je le savais pas!)

Un autre point important : si on souhaite se balader un moment dans le verger, c'est pas une super idée de remplir le sac dès le début... parce qu'il est vite lourd ce sac quand même!! (et non, je n'ai pas fait la bêtise, cela dit on a quand même porté le sac sur une certaine distance!!). 

Visite pour terminer dans la boutique de produits... seront donc ramenés aujourd'hui en plus du sac de pommes : 

- une petite bouteille de sirop de pommes

- du caramel à l'érable au beurre salé

- du caramel de pommes

- du jus de pommes

- du beurre de... poires (oui c'était pas pour changer mais ils n'avaient plus de beurre de pommes alors...)

La récolte finale : 20 livres de pommes... des Spartan, des Mc Intosh et des Cortland... et une petite Honey gold!! (essayez de la trouver!)

C'est chouette le Québec quand même :)

Québec

Au bout de plus de 2 ans au Québec... je me suis enfin décidée a visiter la capitale. Québec donc, histoire de se souvenir plus facilement. 

Beaucoup plus petite que Montréal (un peu plus de 500 000 habitants), la ville vaut franchement le détour. On a surtout visité les quartiers pres du fleuve, dits Cité-Limoilou, avec le quartier du Vieux-Québec. 

La citadelle, une fortification située au cap Diamant. Avec encore de vrais soldats... ceux qui ne bougent pas!!

A savoir que Québec est divisé en 2 parties : la Haute-ville (avec le Mont Bélair comme point culminant) et la basse-ville

Bon pas folle la guêpe... j'y suis allée en été. Parce que bon, déjà Montréal c'est froid. Mais alors Québec c'est pire (bien que je compte toujours aller voir le carnaval de Québec qui a lieu en... février!). 

Le climat est en effet quand même pas mal différent de Montréal même si on ne croirait pas en voyant les températures (moyenne de -13 degrés en janvier et presque 20 en juillet, jour et nuit confondus). Mais ce n'est pas la température le problème, c'est le vent... le nordet comme on dit ici... 

Globalement, l'automne arrive 2 semaines avant Montréal, et le printemps 2 semaines plus tard (oui ça ne semble pas énorme mais 1 mois d'hiver de plus, c'est beaucoup!!). 

A titre d'anecdote, l'hiver 2007-2008, la ville de Québec a reçu 5.58m de neige... (mais on se rassure, elle est enlevée régulièrement! Cela dit, paraît qu'on a déjà vu une couche de 1.65m...). 

Outre la visite de la ville (beaucoup plus européanisée que Montréal... vraiment rien à voir en terme d'architecture!!), on en a profité pour aller voir le musée des civilisations... avec des expositions sur les inuits, les premières nations du Québec, très intéressant. 

A voir absolument!!!

Couleurs automnales dans les Laurentides

Au détour d'un week-end à la météo idéale, halte près du parc de la forêt Ouareau pour admirer les couleurs d'automne...

Pas besoin de plus de commentaires! :)

Baie Saint Paul

Pour continuer notre périple hors Montréal, nous voilà aujourd'hui dans la magnifique région de Charlevoix, plus précisément à Baie-Saint-Paul. 

Une région très connue des guides touristiques... et évaluée comme étant une des plus belles du Québec. Ici plus de relief désespérément plat (oui moi j'aime le relief) mais le Bouclier canadien. Le bouclier canadien, c'est un truc qui date de... longtemps. Allez, en tant que scientifique je suis obligée d'être plus précise : ça date de l'ère précambrienne donc il y a plus de 4.5 milliards d'années... quand même! 

Depuis, les périodes de glaciation et réchauffement ont frappé la région, ce qui a donné un relief assez étrange. Ça plus un évènement un peu différent : un cratère due à une météorite... datée de 350 millions d'années. (d'ailleurs au centre du cratère, on trouve une montagne - enfin un mont - qui s'appelle les Éboulements). 

Baie-Saint-Paul donc... est une très jolie ville située à l'embouchure de la rivière du Gouffre qui se jette dans le saint-Laurent (encore et toujours lui). Il s'agit d'une "grande ville" pour la région... soit 7000 habitants environ! (on n'oublie pas que le Québec a 8 millions d'habitants pour une superficie de 3 fois la France, et dont la moitié des habitants sont concentrés dans la région de Montréal...). 

Pour visiter, place aux gîtes, sympas et accueillants! 

Bon on n'a pas eu de chance sur la météo alors pas facile de vraiment découvrir le coin... 

(je sais, l'arc-en-ciel c'est pas une spécialité canadienne mais c'est beau quand même). 

La ville est pas mal touristique, et c'est le lieu de rendez-vous aux mois d'août et de septembre d'expositions d'art apparemment très connues! (je ne suis pas une grande connaisseuse d'art malheureusement). Nous, on se sera contentés de quelques vues sur la baie... 

C'est vraiment une région à découvrir au Québec, la plupart des guides lui octroient un "détour à faire absolument" voire un coup de cœur...
Bonne visite!